Sous Chef - Χαλκιδική

Mitsis Group
Full-time
On-site

Πρωτοπορώντας τα τελευταία 45 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.

Με 24 ξενοδοχεία,8,000 δωμάτια και πάνω από 5,000 εργαζόμενουςσε 9 προορισμούς σε όλη την Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Αθήνα, τον Πειραιά, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τα Καμένα Βούρλα, την Κω, τη Ρόδο, την Σαντορίνη και τη Χαλκιδική, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.

Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!

Στο πλαίσιο της στρατηγικής του επέκτασης, ο Όμιλος Mitsis ενισχύει την παρουσία του στη Χαλκιδική με νέο ξενοδοχείο στην Ολυμπιάδα και αναζητά:

Sous Chef

Περιοχή: Ολυμπιάδα, Χαλκιδική

Τύπος Απασχόλησης: Εποχιακή/Πλήρης

Ref: HO / SOCHCHALT


Ποια είναι η πρόκληση

Ως Sous Chef του ξενοδοχείου υποστηρίζεις τον Ex. Chef σε όλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, την διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και την επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου.

Αρμοδιότητες

  • Είναι υπεύθυνος/η για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας, τη διατήρηση του υψηλού επιπέδου παρεχόμενων υπηρεσιών, το συντονισμό, την οργάνωση και τον έλεγχο της τήρησης των διαδικασιών.
  • Φροντίδα για την οργάνωση της κουζίνας (Μαγειρικά σκεύη κλπ)
  • Επίβλεψη όλων των ενεργειών του προσωπικού κατά τη διάρκεια εργασίας
  • Δοκιμή & έλεγχος όλων των παρασκευών και των πιάτων πριν σερβιριστούν στους πελάτες
  • Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και αποθήκευσης των πρώτων υλών σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP
  • Φροντίδα για την καθαριότητα του χώρου μετά το τέλος της μαγειρικής

Requirements

Απαραίτητα Προσόντα

  • 5ετής προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ιδανικά σε ξενοδοχείο
  • Απόφοιτος μαγειρικής σχολής
  • Γνώση των προτύπων διαχείρισης τροφίμων

Δεξιότητες

 

  • Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα
  • Διοικητικές ικανότητες - Διαχείριση ομάδας
  • Επικοινωνία, αντίληψη & διορατικότητα.
  • Προσοχή στη λεπτομέρεια & την ποιότητα
  • Προσαρμοστικότητα & αντοχή στην πίεση
  • Συνεργασία & Ομαδικότητα
  • Ενσυναίσθηση
  • Διάθεση ανάπτυξης & εξέλιξης
  • Επίλυση & διαχείριση προβλημάτων
  • Ανάληψη πρωτοβουλίας & καινοτομία

Benefits

Τι προσφέρουμε

  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών & bonus επίτευξης στόχων
  • Εργασία σε ένα όμιλο με ανθρωποκεντρική αντίληψη και σεβασμό στο περιβάλλον, που επενδύει έμπρακτα και ενισχύει τις τοπικές κοινωνίες.
  • Διαρκή εκπαίδευση σύμφωνα με τα πρότυπα και τη δυναμική εξέλιξη της εταιρίας
  • Προοπτικές επαγγελματικής ανέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο
  • Διαμονή μονόκλινη ή με συγκατοίκηση
  • Πλήρης Διατροφή
  • Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία

 

Δημιούργησε την δική σου επαγγελματική ιστορία #createyourcareerstory και γίνε μέλος μιας ομάδας 5.000 μελών στον Όμιλο MITSIS!

 

Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.

Μπορείτε να προωθήσετε το βιογραφικό σας, στο career@mitsis.com ή να ακολουθήσετε το link "Αποστολή Βιογραφικού"

 

Μπορείς να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όμιλο Mitsis ακολουθώντας τα παρακά-τω link :

Apply Now
Share this job
Twitter Facebook Linkedin Email